潤(rùn)則生：好看的美食綜藝，為我們帶來(lái)哪些有營(yíng)養(yǎng)的食材？
冬天的來(lái)臨，也給我們帶來(lái)了不少好看的美食節(jié)目。
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一、傳統(tǒng)年節(jié)美食新節(jié)目解密美食
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“不會(huì)做節(jié)日美食，難道我還不會(huì)樂么？”
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《穿越時(shí)間的味道》，這檔在江蘇衛(wèi)視新開的美食節(jié)目，內(nèi)容新穎、獨(dú)特，一邊欣賞中華詩(shī)詞、一邊探尋美食基因、一邊品味生活之美，既有專家對(duì)于傳統(tǒng)節(jié)氣的講述和傳承，也有頗具煙火氣息的傳統(tǒng)年節(jié)美食文化。
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除了美食，人氣爆棚的另外一個(gè)因素，便是青春靚麗的明星嘉賓云，如張海宇、李菲兒、李子璇、何泓姍、施展、何昶希，與6位青年明星搭檔進(jìn)行廚藝比拼，看點(diǎn)不少。
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作為觀眾，能從《穿越時(shí)間的味道》節(jié)目中除了解密美食、跟著酈波老師漲知識(shí)、傳承經(jīng)典，還可以收獲基本上都是沖著明星看熱鬧，畢竟是一檔美食綜藝，快樂才是最重要的一道美食，有知識(shí)穿插，就更加有營(yíng)養(yǎng)。
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二、國(guó)際美食節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)高端食材
“我要吃遍好食材，好機(jī)會(huì)來(lái)了么？”
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廣州國(guó)際美食節(jié)，今天開始，地點(diǎn)在番禺區(qū)雄峰國(guó)際美食文化城。本屆國(guó)際美食節(jié)，以“品千年商都飲食文化·展廣州美食之都風(fēng)采”為主題，分288個(gè)展位，向全球展示國(guó)際美食薈、冰雪世界、港澳美食、尋味南番順等展區(qū)，推動(dòng)美食節(jié)亮點(diǎn)。
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美食節(jié)期間，粵菜師傅們親手在現(xiàn)場(chǎng)給市民傳說(shuō)粵菜烹飪技巧，也邀請(qǐng)了港澳及珠江三角洲地區(qū)的粵菜大師們，在美食節(jié)中心舞臺(tái)切磋技藝。
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最具國(guó)際美食節(jié)的標(biāo)志，要數(shù)“國(guó)際食材館”，以國(guó)內(nèi)外高端、特色精品食材為主題，為食材供應(yīng)商與餐飲企業(yè)提供食材對(duì)接的同時(shí)，也為市民現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買特色產(chǎn)品提供了方便，今年的美食節(jié)還大幅增加了國(guó)際美食展位，德國(guó)、法國(guó)、意大利、挪威……
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本次美食節(jié)將于12月1日結(jié)束，搜尋高端食材的朋友們，潤(rùn)則生確信，高端食材節(jié)的“雙十二”真的來(lái)了耶！
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三、跨國(guó)美食節(jié)目，暖得讓人掉眼淚
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“我家老奶奶，竟然成了美食節(jié)目香餑餑？”
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來(lái)，看看《奶奶懂最多》（Granny knows best），“時(shí)尚芭莎”發(fā)現(xiàn)的一部非常與眾不同的美食紀(jì)錄片，講述了一位來(lái)自英國(guó)的小伙子（中文名字叫，大米），千里迢迢來(lái)中國(guó)，扎根農(nóng)村跟奶奶們學(xué)做菜？
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這部紀(jì)錄片，打破了傳統(tǒng)意義上的中西美食次元壁，小伙子大米做的事情不僅讓自己投入其中、樂在其中，也讓許多西餐主廚們從中發(fā)現(xiàn)中餐食譜的奇妙，獲取創(chuàng)造新菜式的靈感。
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這部紀(jì)錄片為何這么棒，能在眾多美食紀(jì)錄片中脫穎而出？
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因?yàn)榇竺祝炔皇俏宄４竺?，也不是稻花?號(hào)大米，他是一個(gè)美食制造學(xué)習(xí)者和體驗(yàn)者，大米沒有站在旁觀視角去觀察美食，而是更加真實(shí)的通過(guò)交流學(xué)習(xí)來(lái)尋找美食的味道。
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《奶奶懂最多》，避開了美與色的綜藝，用一口流利的普通話，向中國(guó)農(nóng)村掌勺老奶奶請(qǐng)教當(dāng)?shù)孛朗常形骱翔?、人文人情，是真的美，?dòng)人的美，一種很有意思的文化交流！