成飯時(shí)，“稻花香2號(hào)”與普通稻花香有何不同？
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?一碗兩米，哪個(gè)才是五?！暗净ㄏ?/span>2號(hào)”大米？
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11月4、5兩天，我們測(cè)試的“稻花香2號(hào)”與“調(diào)和米”的長(zhǎng)度、直徑和成飯色澤、口感，還是大有收獲的，“稻花香2號(hào)”的平均長(zhǎng)度，比“調(diào)和米”、普通稻花香的長(zhǎng)度要多0.05mm、但直徑平均小0.04mm。
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“稻花香2號(hào)”到底有多香呢？
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這是我們今天測(cè)試需要格外注意細(xì)節(jié)，將兩個(gè)電飯煲分別放入兩個(gè)房間，關(guān)好門(mén)窗，以免跑味兒。
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“五常稻花香大米成飯食味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗，剩飯不回生”，據(jù)五常官方稻花香基地的宣傳。
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昨天測(cè)試的情況是，在煮米20分鐘之后，首先散發(fā)出米香的是調(diào)和米，而稻花香2號(hào)的電飯煲只有一絲絲香氣飄出，十分清淡。
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“稻花香2號(hào)”vs普通“稻花香”差異在哪兒？
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11月6日測(cè)得，“稻花香2號(hào)”米粒的平均長(zhǎng)度為6.23mm,直徑為2.23mm；普通“稻花香”米粒的平均長(zhǎng)度為6.1mm，2.06mm。
11月6日煮飯散發(fā)味道的過(guò)程是怎樣的？
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今日煮飯40分鐘，先泡米10分鐘，再開(kāi)始煮米。
煮米20分鐘時(shí)，有香氣從兩個(gè)屋子里飄出。今日煮米的兩個(gè)房間同樣大小的面積。先后打開(kāi)房門(mén)，嗅到的芳香濃度也不同。
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“稻花香2號(hào)”煮米時(shí)散發(fā)出來(lái)的清香程度比較濃烈，普通“稻花香”散發(fā)出來(lái)的清香濃度淡了許多。但是，成飯時(shí)的顏色又不一樣了。
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成飯時(shí)，“稻花香2號(hào)”與普通稻花香有何不同？
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今天的成飯顏色，比昨日的成飯顏色更好對(duì)比?！暗净ㄏ?號(hào)”的成飯顏色比較暗一些，口感有嚼勁兒；而普通稻花香的成飯顏色比較白一點(diǎn)，口感軟綿。
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